Latte, caglio e sale: tre semplici ingredienti che racchiudono l’anima di un territorio e danno vita al Parmigiano Reggiano. La zona di Carpineti, nel cuore dell’Appennino Reggiano, è proprio così: genuina, autentica, capace di emozionarti con la semplicità dei suoi sapori e il calore della gente. Ritrova il piacere della lentezza tra colline e panorami suggestivi coi nostri trekking guidati con accompagnatore locale, attraverso borghi medievali e castelli legati alla leggenda di Matilde di Canossa, in un viaggio che profuma di storia e magia. Ma non è solo il paesaggio a sorprenderti: ogni passo è un invito a scoprire la cucina emiliana, fatta di ricette tramandate con amore. Caseifici artigianali, la pasta fresca stesa a mano pronta per accogliere i gustosi ripieni, ma anche il sottobosco e le stanze di castelli intrisi di storia: nella Food Valley tutto profuma di buono.